広島市佐伯区八幡東2丁目20−3
食品工場・厨房の拭き取り検査   細菌検査   レジオネラ属菌等検査   食品衛生コンサルタント業務
「MIC拭き取り検査システム」のご提案
「MIC拭き取り検査システム」とは?
「MIC拭き取り検査システム」の特徴
1.予告なく、作業中に検査します。
  (日常業務の中で現状を正しく見ることが大切!)
2.複数の細菌チェックを行います。
  (一般細菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオetc.)
3.視覚で確認できます。
  (コンピューターによりビジュアル化された成績書)
4.衛生度合(成績)を100点満点で点数表示します。
  (わかりやすく、比較も容易)
5.成績書に考察・改善案を提示します。
  (具体的な対策立案に有効)
6.継続することで業績アップにつながります。
  (クレーム減少⇒付加価値アップ!)
「拭き取り検査システム」とは、製造ライン、原料、製品などの
細菌分布の状態を解りやすく、知ることのできるシステムです。
現状での問題点、課題を視覚、データで明らかにできます。
また、改善策も明確に提示しますので、衛生管理の向上に大変効果的です。
衛生管理と検証
レジオネラ属菌等検査
検査および基準は、『公衆浴場における衛生等管理要領等について
(平成12年12月15日 厚生省 生衛発第1811号)』に基づき、実施しています。
広島県のレジオネラ属菌等検査を受け付ける民間検査機関の認証を受け、
有名旅館の検査など、経験と実績があります。
検査
改善
結果
・科学的で的確な試料採取(検査)
・明確で充分な情報を提供する成績書(結果)
・現状を把握した上での適切な対処(改善)
この3つのステージを繰り返し実施することで、
現場の衛生状態は飛躍的にアップします。
検査項目
食品細菌検査
項 目 所要営業日数 検査方法
一般細菌 3日 食品衛生検査指針に準じます
大腸菌群 2日 同上
大腸菌 2日 同上
O−157 3日 同上
黄色ブドウ球菌 3日 同上
腸炎ビブリオ 3日 同上
サルモネラ 4日 同上
セレウス 3日 同上
耐熱性細菌 3日 同上
※上記以外に関しては、ご相談願います。
賞味・消費期限菌検査
衛生関連商品
検査の詳細
・製品をお預かりし、弊社で保管いたします。(保管料無料)
・消費期限、賞味期限はそれぞれの食品の特性に応じ、検査項目、温度及び
 時間等を決定します。
・検査方法は、食品衛生検査指針に準じます。
シェルミック(貝殻焼成カルシウム製剤)
(詳しく)
・食品添加物のみで構成された除菌剤
ミラクルクリーナーZ(クリーナー)
(詳しく)
オドロキの結果を、動画で
ご確認ください!
・食品添加物のみで構成された万能クリーナー
アルコール(エタノール製剤)
・食品添加物
082-209-9339 Email:mic@wind.ocn.ne.jp
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